Bestel hier ons meesterlijk kerstmenu.

Aperitiefhapjes

Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Breekbrood met verschillende tapenades (van tomaten, olijven, hummus)
€18,00
Assortiment bladerdeeggebakjes voor in de oven (8 hapjes / 4 verschillende soorten)
€18,00
Gevulde glaasjes met feestelijke garnituren (4 stuks)
€16,00
Macaron van ganzenlever (6 stuks)
€9,00

Koude Voorgerechten

Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Terrine van ganzenlever - ahorn - peperkoek - peer
€21,00
Carpaccio van rode biet - walnoot - geitenkaas - rode ui - hennepzaad
€15,00
Gravad laks - komkommer - radijs - dille - Granny Smith appel
€17,50
Huisgerookte rib-eye - gefermenteerde groentjes - truffelmayonnaise
€17,50

Feestsoepen

Aantal
Gerecht
Prijs per liter
Bisque van Kreeft - stukjes kreeft - cognac - room
€16,50
Consommé van Bosduif - bieslook
€18,50
Pompoensoep - croutons - mascarponeroom
€9,50
Tomatenroomsoep met balletjes
€8,50

Vis - Voorgerechten

(Incl. aardappelpuree)
Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Gebakken Coquille - Fijne groentjes - Noilly prat
€19,00
Noordzeetongrolletjes op Normandische wijze
€19,50
Kabeljauw met Bladgroen en Witte Wijnsaus
€16,50
Scampi - Diabolique
€14,00

Vis - Hoofdgerechten

(Incl. aardappelpuree)
Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Gebakken Coquille - Fijne groentjes - Noilly prat
€25,00
Noordzeetongrolletjes op Normandische wijze
€26,00
Kabeljauw met Bladgroen en Witte Wijnsaus
€21,50
Scampi - Diabolique
€18,00

Kreeft (½ per persoon / kreeften 650g)

Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Kreeft Belle vue
€31,50
Thermidor
€31,50

100% V E G I

Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Vegetarisch Millefeuille van Mediterane groenten
€18,00

Alle op te warmen gerechten worden voorzien van een tijdschema. Dit is uw leidraad om uw gerechten mooi op tijd en heerlijk warm te kunnen serveren.

Vlees - Hoofdgerechten *

Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Filet van Hert - Wildjus - stoofpeertje
€24,50
Kalkoen - Aigre-doux / Natuur (vanaf 4 personen)
€19,00
Lamsfilet met kruidenkorst - mosterdsausje
€24,50
Varkenshaasje
€17,50
Wildstoofpotje
€16,00
Vol-au-vent
€14,00
*Bovenstaande vleesgerechten zijn inclusief 2 groentengarnituren en 1 aardappelbereiding:
Groentengarnituren
Gestoofd witloof
Geglaceerde wortelen
Gestoofde boontjes
Veenbessen
Spruitjes met spek
Assortiment champignons
Assortiment vergeten groentjes (rapen - bietjes - pastinaak)
Aardappelbereiding
Aardappelgratin
Aardappelpuree
Mini kroketjes (10 p.p.)

Supplementen

Aantal
Gerecht
Prijs

Alle bovenvermelde groenten en aardappelbereidingen aan €3,50 per persoon (Hierboven aan te duiden)

Knolselderpuree
€5,00 / 250g
Pepersaus
€5,00 / 250ml
Mosterdsaus
€5,00 / 250ml
Champignonsaus
€5,00 / 250ml
Witte wijnsaus
€5,00 / 250ml
Aigre-doux
€5,00 / 250ml

Desserten

Aantal
Gerecht
Prijs per persoon
Chocolademousse + anglaise
€8,00
Moelleux van Belgische chocolade + vanilleroomijs
€9,00
Taartje van caramel en chocolade
€9,00
Tarte tatin met vanilleroomijs
€9,00

Informatie

  • Graag uw bestellingen voor Kerstavond en Kerstmis: voor 19 december
    Voor Oud- en Nieuwjaar: voor Kerstdag
  • Alle afhalingen gebeuren na afspraak:
    • Op donderdag 24 december tussen 13 uur tot 16.00 uur
    • Op vrijdag 25 december tussen 10 uur tot 13.00 uur
    • Zaterdag 26 en zondag 27 tot 13.00 uur
    • Op donderdag 31 december tussen 13 uur tot 16.00 uur
    • Op vrijdag 1 januari tussen 10 uur tot 12.00 uur
    • Zaterdag 2 en zondag 3 tot 13.00 uur
Voor leveringen aan huis worden transportkosten aangerekend
(€3,50 per gereden km met een minimum van €25,00)

Adres (Enkel voor levering)

Datum

Tijdstip

Extra vragen of opmerkingen

Verstuur
Traiteur en catering | Maison Parfait

Maison Parfait

Traiteur & catering

Lichtaartseweg 22
2250 Olen
+32 14 21 19 40
+32 479 42 94 52
info@maison-parfait.be

Waar wilje feesten?